白酒分析專(zhuān)用氣相色譜儀已廣泛應用于石油、化工、生物化學(xué)、醫藥衛生、食品、環(huán)保等領(lǐng)域。它不僅用于定量和定性分析，而且可以測定固定相中樣品的分布系數、活度系數、分子量、比表面積等物理化學(xué)常數。一種用于分析和檢測混合氣體中各組分的儀器。
1.氣相色譜儀的基本結構由分析和顯示兩部分組成。前者主要由氣源、控制計量裝置、進(jìn)樣裝置、恒溫器、色譜柱等組成。后者主要由檢定儀和自動(dòng)記錄儀組成。氣相色譜儀的核心部件是色譜柱（包括固定相）和檢定儀。
2.載氣系統氣相色譜儀中的氣路是一種密閉的管道系統，其載氣連續運行。整個(gè)載氣系統要求載氣純度高、氣密性好、流速穩定、流速測量準確。
3.進(jìn)樣系統進(jìn)樣就是在色譜柱的上端迅速、定量地加入氣體或液體樣品。
4.分離系統分離系統的核心是色譜柱，其功能是將多組分樣品分離成單一成分。色譜柱分為兩類(lèi)：填充柱和毛細管柱。
5.檢測系統檢測器的功能是根據色譜柱的性質(zhì)和含量將樣品成分轉化為電信號，放大后由記錄儀記錄。
6.近幾年氣相色譜儀主要采用信號記錄或微機數據處理系統。色譜數據處理機可以打印記錄色譜圖，將處理結果打印到同一張紙上，如保留時(shí)間、組分質(zhì)量分數等。
7.用于對色譜柱、檢測器、氣化室溫度進(jìn)行控制與測量的溫度控制系統。氣相色譜儀分為氣固色譜儀和氣液分布色譜儀兩大類(lèi)。兩種色譜儀分離的固定相不同，但是儀器結構相同。
